*

マコモダケを耕作放棄地で栽培して町起こしに!!千葉県柏市の取り組み

公開日: : トレンド

2018年10月25日のeverydayではマコモダケを耕作放棄地で栽培して町起こしにとりくんでいる千葉県柏市の事例を紹介しました。

全国の耕作放棄地は約42haと年々増加して東京都約二つ分にまでなっています

千葉県柏市の柏市コミュニティ植物医師の会 荒 法昭 さんは

耕作放棄地の活用に取り組みました。


田んぼで栽培されているのは高さ2mあまりにもなるイネ科のマコモダケです。

マコモダケの栽培を奨励した理由は

・放置されている田んぼが多いので何とかしたい

・緑豊かな田園が残せる

・米に変わって農家の手助けになる生産性のいいもの良い

ということです。

マコモダケとは


マコモダケとはマコモというイネ科の植物の膨らんだ茎の部分のことです。

茎の根元部分が「黒穂菌」のはたらきで膨れ、シャキシャキとしたタケノコのような食感を持つようになります。

マコモダケは食物繊維が豊富で、ビタミンなどの栄養素を含む上、湿地に生えるため、コメの転作作物として20年ほど前から各地で注目され始めました。


マコモダケは年に1回この時期にしか収穫できなくて、現在が収穫シーズン真っ只中なのです。


マコモダケは中華料理の高級食材としてメジャーなのですが油との相性がよく火が通りやすいため、3分ほど揚げればおいしい天ぷらになります。


マコモタケ 送料無料 【 マコモダケ 2kg (約16本〜25本) 】 マコモ まこも 真菰 真菰筍 生食 食用 新鮮 無農薬野菜 ダイエット野菜 健康野菜 山形産 農産物 育て方 栄養 業務用 マコモタケの栽培 料理 食べ方 里庄 まこも筍 中華 ポイント消化 100円 300円 500円


千葉県柏市内のマコモダケをたべれる店は

中国料理店  文菜華では丸ごとマコモダケのハモすり身はさみ揚げを提供しています。

やわらかい竹の子のような食感でほのかな甘みがあります

道の駅のレストラン「ヴィアッヂオ」では、マコモタケの総菜4品などの「中華御膳マコモタケづくし」を、1日限定15食提供しています。



千葉県柏市のマコモダケを購入できる店は


千葉県柏市のマコモダケを購入できる店は 農産物直売所 かしわで があります。

県外から買いに来る人も いるとか。

営業時間9:00〜18:00 水曜定休日

※冬期営業期間11月〜3月 9:00~17:00

かしわで農産物直売所
〒277-0861 千葉県柏市高田100

スポンサードリンク

関連記事

GENKING現在は女?ノンストップ

2018年1月29日のノンストップでGENKINGは現在は女であることをテレビは告白しました。

記事を読む

スポンサードリンク

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

スポンサードリンク
no image
田島貴男 の母の思いでが詰まった新アルバム「bless You!」

ORIGINAL LOVE・田島貴男が2019年2月13日に通算18枚

no image
GACKTの家・恋愛事情とは?死ねると思った彼女とは?ダウンタウンなう

2019年2月15日のダウンタウンなうはGACKTが出演しました。

no image
芸能人ツィッター動画ランキングベスト5!!めざましテレビ

2019年2月15日のめざましテレビが編集した芸能人ツィッター動画

no image
ローラがフィンランドで見たティンヤの犬の保護と生活とは?!坂上どうぶつ王国

2019年2月15日の「坂上どうぶつ王国」はローラが極寒の北極圏フィン

no image
GACKTがマレーシア豪邸での生活を初公開!!

2019年2月13日の「今夜比べてみました」ではGACKTのマレーシア

→もっと見る

PAGE TOP ↑