菅原佳己が紹介する成城石井激うまこだわりグルメ　TOP5!!

2019年7月22日のバゲットは成城石井の激うまこだわりグルメ　TOP5を紹介しました。

紹介したのは　スーパーマーケット研究家　菅原佳己さんです。

菅原佳己さんは日本全国のスーパー600店をめぐってオリジナルグルメを食べ歩き
各スーパーのおいしいものを知り尽くす　スーパーマーケット研究家　菅原佳己さんが実際に食べておいしかったものを紹介しています。

『日本全国ご当地スーパー 掘り出しの逸品』菅原佳己（講談社）旅先でスーパーマーケットに寄るという楽しみ方を再確認させてくれる。ジャケ買い必至のレトロなローカル物産がたくさん紹介されているので、旅のおともに最適のナイスガイド！ https://t.co/rTaLROueh0 pic.twitter.com/UM6QvyVsak

— 八画文化会館＠夏ｺﾐ8/12(月)西ち01a (@hakkaku_culture) 2017年7月9日

成城石井の食品がおいしいわけは

成城石井は世界中に輸入のネットワークを持っていて

食に通じたバイヤーが世界各地でよいものをチョイスしているといいます。

名店出身のシェフが多く在籍

一流シェフたちが厳選食材を使い次々としんしょうひんを開発

ヒットグルメが絶えない

一つで3種類の食感が楽しめるチーズケーキ

本場ドイツも認めたなめらかな舌触りのウィンナー

5位 国産豚のジューシーシュウマイ・肉々しさが半端ない

成城石井の焼売の皮はとても薄く作られているので肉の存在感と素材のうまみがダイレクトに感じることができる

肉の食感を抱いた目に肉をひくのは1回にとどめています。

甘みが強い淡路島産の玉ねぎを使用しているのもこだわりてす。

他に干しエビ・シイタケ・干し貝柱どのペーストが入っているので味に深みが出ています。

4位　生クリーム仕立ての贅沢濃厚ウニソース・イタリア名門ブランドのチーズ使用　323円

北海道産の生クリームに、

買い付けに3年を費やしたというチーズの王様といわれるパルミジャーノレジャーノ24ヶ月熟成が入っています。

日本にはほとんど輸入されていなかったチーズです。

本来spaghettiに使うのですがリゾットに使っても美味しいと菅原佳己さん。

月曜日22時です。
大事なのは忘れずに続けること⭐
SMAPが今も教えてくれています。

成城石井のdesicaシリーズは東日本大震災の支援金対象商品。
美味しく食べて小さな支援😋

皆さまのご支援・ご協力よろしくお願いします🌸#復興に向けて手を繋ごう#スマスマ#SMAP pic.twitter.com/H7VmxwamjD

— ☆金平糖☆📎 (@konpeikarin) 2018年7月2日

3位　モーモーチャーチャー・Malaysiaのお汁粉を和風に　431円

モーモーチャーチャーとはマレーシアの伝統的なスイーツでココナッツミルクにイモや豆をトッピングした日本のお汁粉のような食べ物です。

成城石井でフレンチの名店「マキシム・ド・パリ」で腕を振るっていた　光野さんが日本人に親しみやすいようにアレンジしました。

サツマイモの甘露煮や羽二重モチ、塩ゆでした赤えんどう豆もトッピングされています。

甘さと塩見が絶妙のバランスであとをひきます。

モーモーチャーチャーっていうマレーシア🇲🇾のおやつ（成城石井で購入）混ぜて食べるんだけど超おいしい。ココナッツの甘さと赤えんどう豆の塩加減と、サツマイモや白玉の食感も絶妙。400円くらいだけどまぢおススメ☺️🍮 pic.twitter.com/E36tmEwTbF

— おしりゅこ(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤)ᗦ↞◃Aimer (@oshushidono) 2019年7月19日

2位　成城石井自家製ポークウィンナー・使用本場ドイツも認めた　431円

SUFFAというドイツの食肉加工のコンテストで賞をもらうほどのおいしさです。

成城石井自家製 ポークウィンナー (化学調味料不使用) 180g | 2018年DLGコンテスト 銀メダル受賞 [楽天] https://t.co/xYdGzLb0zP pic.twitter.com/73aXvpmre5

— サンタ (@santa201677) 2018年8月11日

肉はあえて舌触りの良い絹挽きを採用、燻製用の木材は本場ドイツから輸入しています。

菅原佳己さんは燻製の香りが豊かなのでスープに入れても一味変わったメニューになるといいます。

1位　チーズケーキ・パティシエ渾身の3層構造　854円

これは年間100万本売れる大ヒットスイーツですね。

一番下の層は国産キビ砂糖使用したふわふわスポンジ層。

真ん中はしっとりとしたチーズケーキ層。

一番上はアーモンドパウダーとバターを使用したサクサク　クッキー層です。