印西市が煎餅でギネス認定!!世界一奪還

公開日： 2018/10/14 : トレンド

日本でも人口の伸びの著しい街、住みやすい街のベスト3にランクインする千葉県の印西市が

巨大煎餅の世界一でギネス認定されました。

この巨大煎餅は千葉県印西市にて人口10万人突破を記念して開催された「いんざいふるさとまつり」で作られたものです。

巨大煎餅、世界一を奪還　２．６平方メートル、ギネス認定印西 https://t.co/r4AW5LKtVj

— ehehe_he🐸 (@ehehe__he) 2018年10月14日

２．６平方メートルにも及ぶ巨大煎餅は、20キロの印西産の米で作った生地を

金網で挟み8人がかりで何度もひっくり返したり、住野火力を調整約1時間かけて慎重に焼いたものです。

2回の予行演習では形が崩れるなどしたそうです。

巨大煎餅のギネス認定は野田市と印西市が競争していたもので、野田市が今回世界一を奪還しました。

巨大煎餅ギネス認定の野田市と印西市の競争

巨大煎餅づくりは印西市がはじめたようです。

平成23年11月に直径1.6メートル、重量12.1キログラムの世界一大きいせんべいを焼き、ギネスにも認定されました。

続いて野田市が平成26年に直径1.76mの巨大煎餅を作ってギネス認定されていました。

今回2年ぶりに世界一を印西市が奪還したものです。

煎餅の作り方と巨大煎餅の難しさ

普通の煎餅の作り方は、生地作り・成形・乾燥・焼き等の工程で作られます。

この工程から見ると巨大煎餅は、均一な厚さで丸い形に成形することや、ひび割れを防止の困難さが予想されますね。

「いんざいふるさとまつり」では見られなかった成形の工程や乾燥の工程なんかも巨大スクリーンで見せてくれると楽しさ倍増ですね。

★生地作り

米を炊いたら熱いうちにご飯粒がなくなるまでつぶします。

専門店では米を蒸かした後、ヘラなどで天地返しして温度管理したものを餅状にします。

★成形

手である程度平らにしたら今度は麺棒で薄くのばします。

巨大な煎餅ですと均一な厚さに成形するのが大変ですよね。

★乾燥

網に広げて2、3日天日干しにします。夜は部屋にしまいます。

★焼きあげる

カリカリになったらこれを炭火でやきます。しょうゆをハケで塗りさっとあぶります。

千葉県印西市の人口10万人突破記念

千葉県印西市は1955年の人口は17,898人でした。

2018年1月には100,641人となのついに10万人を突破しました。

人口減少時代に入った日本では珍しい街です。

2015年には「人口増加の勢いがある自治体」ランキングで北海道の倶知安に続き、ベスト2にランクインしています。

「週刊東洋経済」が毎年発表している、全国の自治体（市限定）を対象にした「住みよさランキング2016」によれば、

印西市は2012年から5年連続、総合評価で全国一となっています。

交通の便が良くて東京と成田国際空港を結ぶ交通軸上にあるため、成田空港へのアクセスは良好ながら、羽田空港へも直通電車が走っています。

ヘッドタウンとして東京・日本橋まで40分ほどという交通の便の良さが最大の魅力ですね。

住宅供給能力の高さから値ごろ感があって30～40代の子育て世代に評価されているものです。