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麦茶を簡単においしくする方法とは?いつものティーバックで

公開日: : トレンド


家庭で作る麦茶って味わいがなくてさらさらしていない物が多いようです。

2019年7月17日のあさイチで

伊藤園の麦茶の製造に長年携わってきたティーテイマスターの 小野唯さんにおいしい麦茶の作り方を教えていただきました。


いつものティーバッグ麦茶でお湯だし麦茶をおいしく作る方法とは


普通はお湯だしで2ℓのお湯にティーパックを一つ入れてそのままという家庭が多いようです。

それだと苦みが強かったりします。

美味しい麦茶の作り方は各メーカーの麦茶のパッケージに載せているので

用法容量を守った方がおいしいと改めてティーテイマスターの 小野唯さんが指摘しました。


一般的には1.5ℓに一ティーパックが適量です。

ティーバックを長く浸しておくと雑味や苦みが出てきます

約1時間後にティーバック゛を取り出す

商品によってこの長さは異なります


いつものティーバッグ麦茶で水出し麦茶をおいしく作る方法とは


お湯を水だしように定められている量の1/3入れて

ティーバックをお湯に10分浸します。

10分後に水に残りの水を入れます。

そのあとはメーカーごとに決められた時間だけ水煮浸します。

大体2時間ぐらいです。

超おいしい麦茶の作り方とは


一般的な麦茶は丸粒の麦を粉砕したものが売られています。

焙煎した麦そのままの丸粒の麦には

味や風味が閉じ込められているので煮だすことでおいしい麦茶を作ることができます。

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麦茶を簡単においしくする方法とは?いつものティーバックで まとめ


ついめんどくさくて読まない人が多いのですが

美味しい麦茶を作るには各メーカーの包装に書かれている麦茶の入れ方を守ることが基本になるということですね。


さらにあさイチで紹介された

おいしい水だし麦茶の作り方と超おいしい麦茶の作り方も試してみたいですね。



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