佐藤 隆太の行きつけの店紹介がレシピになるとは？ノンストップ

2018年9月18日のノンストップの「行きつけの店紹介」は俳優の佐藤 隆太がゲスト出演しました。

1980年2月27日生まれの佐藤 隆太は今年38才になります。

10年前にニューヨークのFour Seasons ホテルのホットケーキの味が忘れられないと言います。

よほどおいしかったのでしょうね。

佐藤 隆太は2009年の7月に一般女性とできちゃった婚をしました。

その彼女と一緒にニューヨークに遊びに行ってFour Seasons ホテルに泊まったのかも知れないですね。

ニュヨーク現地ですごくおいしいという噂を聞いてFour Seasons ホテルの朝食で食べたのがレモンリコッタホットケーキでした。

ノンストップでは国内で食べられるとか店を探しましたが見つかりませんでした。

Four Seasons ホテルニュヨークのレストラン　ガーデンでのみ提供しているメニューということがわかりました。

Four Seasons ホテルに電話でレシピを聞いたら取材拒否とか。

スタッフがレシピを探していたらFour Seasons ホテルのサイトで紹介していました。

Four Seasons ホテルのレモンリコッタホットケーキは朝食のお勧めメニューなのです。

Our Favourites
• Lemon ricotta pancakes for breakfast
• Seared ahi tuna ribbons
• Kale salad
• Avocado toast and poached eggs

ノンストップではそのレシピを参考にして Lemon ricotta pancakes を作りました。

Four Seasons ホテルのレモンリコッタホットケーキのレシピ

Try Chef Johnson’s exclusive Lemon Ricotta Hotcakes recipe at home:
Lemon Ricotta Hotcakes
Serves: 4

Ingredients:(材料)
6 eggs(卵6個)
1½ cups (325 ml) ricotta cheese　(リコッタチーズ)
½ cup (125 ml) melted butter, cooled　(溶けたバター)
½ cup (125 ml) all-purpose flour　　(小麦粉)
¼ cup (60 ml) sugar　　　　　　　(砂糖)
½ tsp (2 ml) salt　　　　　　　　　(塩)　
2 tbsp (30 ml) grated lemon zest　　(すりおろしたレモン)
Butter, for griddle or pan　　　　　(フライパンに塗るバター)

Garnish:(トッピング)
Powdered sugar　　　(粉砂糖)
Fresh blackberries　　(生のブラックベリー)

Method:(作り方)
1. Separate the egg whites from the yolks.
　黄身と白身を分ける
2. In a large bowl, combine the egg yolks, ricotta cheese and melted butter.
　卵黄・リコッタチーズ・溶かしバターを大きなボールに入れて混ぜる
3. In a separate bowl, combine the flour, sugar, salt and lemon zest. Slowly add to the ricotta mixture.
　別のボールに小麦粉・砂糖・塩・レモンの皮を入れて、先ほどのボールに加えます
4. In another bowl, whip the egg whites until they form firm peaks. Fold the egg whites gently into the batter, until just combined.
　つのが立つまで泡立てた卵白を加え、ゆっくりと混ぜます。
5. Over medium heat, lightly butter a griddle or non-stick pan. Ladle in a spoonful of batter to form small hot cakes and cook until golden brown on both sides.
　中火で温めたフライパン・ホットプレートにバターを塗ります。

　お玉一杯分の生地を入れて両面を黄金色になるまで焼き上げます。

　
To Serve:
Top with powdered sugar and blackberries… enjoy!
最後に粉砂糖をふりかけ、ベリーをのせます。

レシピの行きつけの店紹介がレシピとは？ノンストップ　まとめ

佐藤 隆太の行きつけの店紹介はアメリカニュヨークのFour Seasons ホテルのレストラン　ガーデンでした。

そこでしか食べられないレモンリコッタホットケーキは佐藤 隆太が10年間も忘れられない美味しいホットケーキだったのです。

幸いにしてFour Seasons ホテルニュヨークのレストランがレシピを紹介していたのでそれに従って作ってスタジオで食べることができました。

佐藤 隆太和はじめ、MCの設楽や千原兄らに大好評のレモンリコッタホットケーキでした。