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健康食納豆の食べ方は?ためしてガッテン

公開日: : グルメ, トレンド

健康食納豆糸をひいたりねばねばするのが特徴です。

そんな納豆のおいしい食べ方を考えたのが2017年6月28日のためしてガッテンです。

健康食納豆と言われるのは

納豆菌のビタミンkが骨を強くしたり、善玉菌を増やす整腸作用があるからです。

海外からの投稿で知らされた健康食納豆のあたらしい食べ方をためしてガッテンはまず紹介しました。

健康食納豆の食べ方は?ためしてガッテン 粘るけれど糸がさっと切れる納豆


糸がさっと切れる納豆は海外からの投稿で10才の男の子でした。

納豆にあるものを入れると納豆がふわふわになるのです。 

粘るけれど糸は1本しかひかない納豆です。

スタジオで試食すると酸味が少しありました。

納豆に お酢 小さじ1/2を入れると

酸性の状態になって納豆菌の構造が変わってふわふわになるのでした。

味もおいしくいただけました。


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健康食納豆の食べ方は?ためしてガッテン 健康効果たっぷり新しい納豆の食べ方 


兄弟で納豆の研究している人がいる鎌倉へ取材にいきました。  

納豆を作り続けている野呂兄弟です  

全国納豆鑑評会でも数々の受賞


薬味の風味を十分に糸を引き出して



ある物を混ぜるとおいしくなる

納豆菌とヨーグルト乳酸菌が同時に食べられる


酸味がスゴイ

味覚の専門家 鈴木雄一
ヨーグルトと納豆の相性は  96点 

納豆1パックに大さじ3杯ほどのヨーグルト 
スゴイ品がある

健康食納豆の食べ方は?ためしてガッテン 海外の納豆の食べ方を調査


海外の納豆の食べ方を調査している 作家 高野秀行さん に聞きました。

謎のアジア 納豆 という著作をだしています


ミャンマーの市場には  日本と同じような納豆がありました。 

納豆づくりで有名な村では  せんべいのようななものが ほしています

機械に入れてミンチにします 香辛料を混ぜてできあがり そのまま食べたり調味料にしたり

平にして干して保存食にしたり


健康食納豆の食べ方は?ためしてガッテン ガッテン料理班が開発 新しい食べ方



ガッテン料理班が開発 新しい納豆の食べ方です。

なずけて納豆ジャン   ペースト状  糸は引かない  粘らない 納豆じゃんです。

おいしいと いそやまさやか 

ひき肉を 味噌や豆板醤で味付けして炒め、納豆と混ぜて 一晩冷蔵庫で置くと ペースト状に

冗談抜きで販売したほうがいいと思う  宮本亜門

 
冷蔵庫1で週間 保存 できます 

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