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PONで進化するアイスバーの特集

公開日: : 最終更新日:2015/09/12 芸能

ここ数年色鮮やかなアイスバーが続々登場とています。

お手レストランやアイスメーカーも最新商品展開し一台ブームとなっています。

日本アイスクリーム協会のデータによるとスティックタイプのアイスクリーム売り上げは5年で3割りの伸び

小林専務理事は 「片手で持てる手軽さで伸びているのではないかと思われます」


東京ミッドタウンにはアイスバーブームの火付け役といわれるお店の最新ショップがあります。

そのショップが今すごい進化を遂げているのです。

ガレリアB1 PALETAS CAFE で鎌倉が本店のショップです。

ショーウィンドーの中には10異種類以上のアイスバーが並んでいます。

一番人気はミックス イースト 480円。



アップルジュースとローゼルという花のエキスをベースにカットした林檎、オレンジ、キウイ、パイナップル、グレープフルーツなどがぎゅっと固められた一品です。

さわやかな酸味と果物の味が複雑に絡み合います。

味見では「果物たべている見たい、アイスバー独特のシャリシャ感はあるのだけど果物のジューシー感がすごい」との感想です。

リアルな果物の食感は果物ごとに砂糖加減して果物が堅くならないように調整しているとのことです。

アイスバーが更に進化したのがベイクドベジタブルバー  550円

キッシュもアイスと同じ形にしています。

旬のフルーツをたっぷりと乗せたタルト フレッシュフルーツバー も揃っています。

ちなみにベイクドベジタブルバーもフレッシュフルーツバーもアイスではありません。

フルーツタルトは3種類あって1本600円です。

PALETAS CAFEではワンハンドで食べるものを「パレタススタイル」として展開しています。


次は丸井 吉祥寺店  ブオン・アモーレ スティックタイプのジェラート専門店です。

トッピングで甘さを足すことができるのであまさ控えめにできています。

ソースが5種類 ①蜂蜜②黒蜜③チョコレート④フランボワーズ⑤アプリコットソース


更にお好みのココナッツやクランチなどがサービストッピングです。



一押しは京都・丸又園の抹茶を使用した農耕抹茶ジェラートスティック 420円です。

この上に黒蜜とビューティクランチをかけます。

いままでみたことも無いスティックアイスです。

グラノーラやドライフルーツも量り売りしているので家出アイスをコーディネイトして食べることが可能です。



混ぜ合わせたアイスで人気のコールド・ストーン・クリーマリーが来週火曜日から夏季限定で片手で食べられる
アイスバーを移動店舗で販売します。

コールド・ストーン・クリーマリー・ジャパン本社ではアイスバーが流行しているのでその需要にこたえて生きたいと開発したとのことです。


開発途中のストローベリーショートケーキとめいめいされたアイススティックバーを見せてもらいました。480円

ブルーベリー、ラズべり、イチゴ、生クリーム、緑の発破のチョコレートがトッピングされています。


アイスバーは全部で12種類あります。

9日から新宿アルタ正面入り口前
10日から東京ソラマチ ルミネ立川店の移動店舗で販売されます。

全国に280店舗展開するプロントイルバールでも今週月曜日から新しいアイスバーが販売されました。


モヒートやソルティドック、ブラッディメアリーを会いバーにしたものアルコール度数は1%ですが、口どけはカクテル味とのことです。

お酒が苦手な人でもOK。

さらにお楽しみでスティックに当たりが出ると角ハイボール一杯。大当たりが出るとオリジナルTシャツがもらえます。

アイスバーの販売は午後5時30分~です。

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