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神保町で行列の店!神やきそばみかさ

公開日: : グルメ

11月24日のWBSが紹介したのは東京神保町で行列の店ができる神やきそばみかさです。

雨にもかかわらず小さな店の前に行列ができています。

なにしろ店が小さくて座れるのはカウンター席が9席だけです。

店主の中田さんいわく狭くても効率的につくられているそうです。

鉄板の上で面と具を調理するだけで、料理をもる器は1種類のみです。

狭い分料理の提供は早いのです。

辛子マヨネーズ・天かす・紅しょうがのトッピングはお客まかせです。

神焼きそばの提供は2人でやっている体の限界である120食限定としています。

なにしろ中田さんは毎日開店前と閉店後に自家製麺と3種類の特性ソースを作っているのです。

11時から午後4時まで休むコトなく焼きそばを作り続けるのですから大変です。

中田さんの作る焼きそばはお客からはクオリティ的な言葉である神様の「神焼きそば」と言われています。

神保町の神ともかけているようです。

マスコミで取り上げた神やきそばみかさ。
11月24日のWBSが紹介した神やきそばみかさですが、すでに多くの芸能人が放送媒体で紹介しています。

★6月20日の東京ウォーカーで紹介されています。

★6月5日放送の旅猿で紹介されました。

ナインティンナインの岡村隆史と東野幸治が来店し旅猿で放送されました。

★7月9日のスマステーションで紹介されました。

鉄板焼きグルメ10選!で神保町のみかさが取り上げられたものです。

★2016年7月12日放送の火曜サプライズで紹介されました

番組ゲストの北川景子が神保町グルメ旅特集で訪れたものです。

★9月3日J-WAVEのGOLDFISHで紹介されました。

グルメ芸能人渡部建がDJをしている生放送のラジオに店主の中田正人さんが出演しました。

番組の中で食味した渡部建が後引く美味しさと言っています。
神焼きそばのメニュー
神焼きそばのメニューは2種類のみです。

★ソース焼きそば 700円 自家製の特製ソースです。
大盛り無料
小盛り 500円
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★塩焼きそば 700円 麺の旨味が引き立つそうです。
大盛り 無料
小盛り500円
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★イカ・エビトッピング 150円

★缶ビール・スーパードライ 350ml 300円

テイクアウトはしていないとのことです。
神焼きそば美味しさの秘密は
神焼きそばの麺には客が普通の焼きそば麺とはぜんぜん違うと言う自家製手ごね縮れ麺が使われています。

茹でることでモチモチ感が味わえるのが特徴です。

焼きそばや具材に使われるソースは3種類の自家製ソースが使われています。

麺を炒めるときに使うソース、具材を炒めるソース、仕上げ用ソースの3種類です。

ソースは京都から取り寄せ、それをベースに酢やオイスターソース、スパイスなどをブレンドしているそうです。
神焼きそばを作る人はどんな人
並んでもも食べたい焼きそばを作っているのは4年前までド素人だった店主の中田正人さんです。

中田さんは4年前に居酒屋を始めようとある店に弟子入りしました。

その店のメニューにあった「九州の焼きそば」に魅せられました。

焼きそば専門店は東京にはまだまだ少ないので勝負してみようと思ったそうです。
みかさへのアクセス
営業時間は
午前11時~完売まで

定休日
日曜祝日

アクセス
都営新宿線・東京メトロ半蔵門神保町駅A4出口 徒歩3分
JR水道橋駅東口 徒歩6分
住所 東京都千代田区神田神保町2-24-3

TEL 03-3239-5110
みかさへ行くときは防寒対策してからね
すっかり神保町の人気店になったみかさです。

朝11時の開店から行列になります。

50人以上並ぶこともあります。

焼きそば食べに行って風邪をひいてしまったということにならないように防寒対策をしてからいきましょう。

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Comment

  1. ミルクジジ より:

    そう、たまにゃ神保町にでもでようか。ジングルベルが近ずいた頃でも。栄一さんが、オレのブログ見てて、コメントらしきもの書いたが、拒絶されたか?入らなかったと?ただ、一瞬らしき一行見つけたけど、いつの間にやら消えていた。多分あれ栄一さんからだったと思う。まあ、どうでもいいことなので、うっちゃって。来年の季節が良くなった頃でも、仙台に遊びに行こうか。奥さんむこうだった?一昨日の真昼間から、平均年齢75歳の爺さん達とカラオケやってきた。

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